7.5 C
Alba Iulia
dinsdag, januari 19, 2021
No menu items!

Voedingsindustrie

Wie heeft het broodje Döner uitgevonden?

Kadir Nurman, die in 1972 een kleine döner kebab zaak opende met een oppervlakte van 17 vierkante meter op het treinstation van de dierentuin in Berlijn, kon zich niet voorstellen dat hij jaren later de "uitvinder van broodje döner"...

Een Turk drinkt jaarlijks 1.300 kopjes thee

Een Turks persoon consumeert gemiddeld 1.300 kopjes thee per jaar, aldus het hoofd van een koffiehuisvereniging. Serdar Ersahin, hoofd van de in Istanbul gevestigde vereniging, vertelde Anadolu Agency dat Turkije volgens het rapport van het Internationaal Theecomité de beste thee...

Turkije exporteert 177 ton hamsi naar 11 landen

Turkije heeft 177 ton hamsi, een kleine lokale vis, geëxporteerd naar 11 landen sinds de opening van het seizoen op 1 september, volgens gegevens verzameld door Anadolu Agency. De inkomsten uit de export van hamsi - ook wel Europese ansjovis...

Zwitserse reus Nestle gaat $ 100M investeren in Turkije in 2 jaar

Nestle, een van de leidende merken in de fast moving consumer goods (FMCG) sector, heeft besloten uit te breiden in Turkije. Het bedrijf, dat momenteel twee fabrieken heeft in het land, heeft $100 miljoen voor nieuwe investeringen gereserveerd. Voorzitter...

De koffiecultuur in Turkije – een uitdaging voor de bruidegom

Landen over de hele wereld hebben verschillende koffieculturen. Ze hebben hun eigen manier van het maken van koffie en het drinken koffie op verschillende momenten van de dag. En er bestaat geen twijfel over dat Turkije één van de...

Turken starten een voedselrevolutie

Turken zijn hele sociale mensen die tot 35 procent van hun vrije tijd besteden samen met vrienden. Volgens het OECD onderzoek is dit drie keer zo veel als mensen in andere ontwikkelde landen. Hoewel eten een belangrijke rol speelt, is uit eten gaan...

Hazelnoten zorgen voor oproer in het Land van de Zoetigheid

Prijzen voor een duur ingrediënt voor chocolade verdubbelen na strenge vorst in Turkije. De wereld zit in een hazelnotencrisis. Hazelnoten staan bekend om hun zoete, onderscheidende smaak en knapperigheid. Daarom worden ze op grote schaal gebruikt in high-end chocoladeproducten zoals pralines en truffels, en verder zitten ze...

Eerste en enige kamelenmelk boerderij in Europa

Vandaag bezoek gebracht aan Kamelenmelkerij Smits, de enige kamelenmelkerij in Europa. De Kamelenmelkerij Smits is in 2006 opgezet door Frank Smits, toen nog een student in ’s-Hertogenbosch. Kamelenmelk Project Volgens de Voedsel en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties (FAO) is kamelenmelk een van de gezondste dierlijke melksoorten....

Turk de leider in Griekse yoghurt in de Verenigde Staten

Turkse immigrant Hamdi Ulukaya had zich altijd afgevraagd waarom de Amerikaanse yoghurt zo slecht was. Nu is zijn in New York gevestigde Chobani de leider in Griekse yoghurt. Een zelf-beschreven "zuivel jongen". Hamdi Ulukaya groeide op in Erzincan, Turkije, zijn familie had een zuivel boerderij...

Turkije staat op nummer 3 van de wereld in noten productie

Turkije staat op nummer 3 van de wereld van de  grootste producent van noten na China en de Verenigde Staten, 8 procent van de vraag van de wereld in de sector.   Volgens de Voedsel-en Landbouworganisatie van de (FAO) 2010 gegevens, worden meer...