Het eerste en enige koffiemuseum van Turkije is gevestigd in het district Safranbolu in de noordelijke provincie Karabük, dat op de Werelderfgoedlijst van de UNESCO staat en tot de "20 best beschermde steden" behoort. Het ontvangt bezoekers in een...
Kadir Nurman, die in 1972 een kleine döner kebab zaak opende met een oppervlakte van 17 vierkante meter op het treinstation van de dierentuin in Berlijn, kon zich niet voorstellen dat hij jaren later de "uitvinder van broodje döner"...
Turkije heeft 177 ton hamsi, een kleine lokale vis, geëxporteerd naar 11 landen sinds de opening van het seizoen op 1 september, volgens gegevens verzameld door Anadolu Agency.
De inkomsten uit de export van hamsi - ook wel Europese ansjovis...
Nestle, een van de leidende merken in de fast moving consumer goods (FMCG) sector, heeft besloten uit te breiden in Turkije. Het bedrijf, dat momenteel twee fabrieken heeft in het land, heeft $100 miljoen voor nieuwe investeringen gereserveerd. Voorzitter...
Turken zijn hele sociale mensen die
tot 35 procent van hun vrije tijd besteden samen met vrienden. Volgens het OECD
onderzoek is dit drie keer zo veel als mensen in andere ontwikkelde landen.
Hoewel eten een belangrijke rol
speelt, is uit eten gaan...
Prijzen
voor een duur ingrediënt voor chocolade verdubbelen na strenge vorst in
Turkije.
De
wereld zit in een hazelnotencrisis.
Hazelnoten
staan bekend om hun zoete, onderscheidende smaak en knapperigheid. Daarom
worden ze op grote schaal gebruikt in high-end chocoladeproducten zoals
pralines en truffels, en verder zitten ze...
Vandaag
bezoek gebracht aan Kamelenmelkerij Smits, de
enige kamelenmelkerij in Europa.
De Kamelenmelkerij Smits is in 2006 opgezet door Frank Smits, toen nog
een student in ’s-Hertogenbosch.
Kamelenmelk Project
Volgens de Voedsel en Landbouworganisatie van de
Verenigde Naties (FAO) is kamelenmelk een van de gezondste dierlijke
melksoorten....
Turkse
immigrant Hamdi Ulukaya had zich altijd afgevraagd waarom de Amerikaanse
yoghurt zo slecht was. Nu
is zijn in New York gevestigde Chobani de leider in Griekse yoghurt.
Een
zelf-beschreven "zuivel jongen". Hamdi Ulukaya groeide op in
Erzincan, Turkije, zijn familie had een zuivel boerderij...
